BP范文|7号街中式雪糕零售行业商业计划书案例范文(附下载)

导读:如今,雪糕不仅是冰镇饮料的代替品,更是能带来快乐和幸福感的神仙食品。老牌雪糕长存,网红雪糕袭来可谓是今夏的盛况。据天猫生鲜相关数据显示,在2019年618的第一个小时里,天猫生鲜大类销量TOP3里面就有两个是雪糕品牌,总共卖出了140万根。

数据显示,2018年中国冰淇淋市场的总量达1239.37亿元,产销量高达506.42万吨,预计到2021年,中国冰淇淋市场规模有望超过1600亿元,市场仍有无限的想象空间。冷链物流的完善是冰淇淋市场火热的根基,另随着年轻消费群体的扩大以及消费需求升级,整个市场的产品也越来越多元化,网红雪糕层出不穷。这也对雪糕行业入局者提出了更高的要求,无论是产品的研发、口味的创新还是品牌升级等多方面。

今天我们为大家带来新中式雪糕“7号街”的商业计划书范文。该项目在产品研发、市场营销及团队方面颇具亮点。

本篇范文基于以上背景扩展撰写,供您参考。本计划书由疯狂BP团队制作,如有雷同,纯属巧合。疯狂BP——商业计划书制作神器,如需深度商业计划书服务,可添加BP助手微信:yui0506


新中式雪糕品牌“七号街”

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一、关于我们

七号街

2017年诞生于上海,意在成为新一代冰淇淋领军品牌。从千亿级中高端冰饮空白市场切入,产品主打纯天然、更健康、高颜值的特色,致力于为消费者提供最舒适的味蕾体验,打造以家庭、社交场景为主的健康自然的雪糕新品牌。

以品牌为依托,通过强大的产品研发和MKT团队,将线上与线下融会贯通,打造完整的消费闭环。

上线仅一年,已成为线上冰淇淋类目强势新兴品牌,所推产品均成为社交平台年度爆款,累计粉丝数30万+

产品理念:纯天然、更健康、高颜值,定义中式雪糕新时尚

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二、投资亮点

1.市场前景 千亿级:2018年,中国冰淇淋市场的总量达1239.37亿元,产销量高达506.42万吨,市场规模正不断增长,且存在巨大增长潜力

2.定位明确 中高端:

国内中高端冰淇淋市场长期被和路雪、雀巢等国外品牌占据头部,尚未形成独立的创新性国内雪糕品牌,7号街从千亿级中高端冰饮市场切入,填补了当前国内市场的空白

3.强大物流 冷链运输:完善的冷链物流运输技术,配备先进的防腐坏装备,确保产品在运输过程中不会发生变质

4.创新产品 匠心打造:与北欧、日本的知名冰淇淋企业、食品研究所合作,组成强大的产品创新研发团队,不断创新产品品类,每一款产品中都凝聚着对工艺的潜心钻研和对口味的精心打磨

5.完备供应链 严控品质:拒绝加盟,坚持直营,建立完备供应链,严格把关产品质量,注重维护品牌形象,打造最让消费者信赖的雪糕品牌,提高消费者粘性和忠诚度

6.理念创新 营销点:

产品以纯天然、更健康、高颜值为特色,打造以家庭、社交场景为主的自然健康的中式雪糕新品牌、新生活

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三、团队介绍

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四、行业前景

·增量市场:中国已成为雪糕生产和消费第一大国。据龙品锡中国冰淇淋市场研究中心统计,2018年,中国冰淇淋市场的总量达1239.37亿元,产销量高达506.42万吨,增长率达5.7%,市场仍处于高速发展的状态

·潜力巨大:目前我国冰淇淋消费市场虽然增长较快,但人均水平还显著低于美国、日本等发达国家,我国雪糕市场仍有较大潜力;尤其是中高端冰淇淋市场还存在较大空白,尚未形成创新性的头部品牌

幻灯片6.JPG点击这里  即可查看《雪糕市场研究分析报告:国内冰淇淋研究现状分析》

五、痛点分析

1.场景单一,缺乏特色:

消费升级时代,雪糕的消费目的已转为不分季节的习惯性消费。

消费者对雪糕的口味、品质、外观、场景等提出更高要求,但是市场上的产品趋同化严重,场景以消暑大众化消费为主,竞争集中在线下,缺乏特色,消费者体验差。

2.安全质量难以保证:

冰淇淋属于生鲜食品类,产业链长,风险较大,生产、运输和消费环节中容易导致产品发生污染变质,造成食品安全问题;

受制于物流、冷藏技术限制,市场上的很多雪糕品牌只局限于在区域发展,未能扩展到全国。

3.存在健康问题:

市面上销售的的冰淇淋含糖量在12%~18%之间,平均达到15%,比甜饮料还高,因此常被称为“低营养价值食品”。

此外,低成本的低端雪糕中含有大量反式脂肪酸、色素和香精等,对消费者的健康不利。

4.品牌效应不明显:

目前国内冰淇淋市场由国外品牌占具优势,我国雪糕产业起步晚,暂未形成大型独立品牌,在中高端市场上存在较大空白。

由于尚未形成品牌效应,导致大多数雪糕商家缺乏消费者信赖,品牌忠实度低,用户粘性差。

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