无人便利店是否会成为真正的风口? 

创业公司如何构建核心竞争力?

导读:无人便利店是否会成为真正的风口,决定因素在于这种业态是否满足商业的本质,即是否能真正解决用户的刚需痛点。

去年,我们投资了一家金融大数据公司。这家公司通过分析海量消费者的刷卡消费情况,为商场选址及商场里商家的选品提供数据支持。这种to B的生意,尤其是为那些“没落”的线下传统商家提供服务的生意很难做。

这家公司拿到我们的早期投资之后,业务拓展得并不好,后续融资也不顺利。但是,最近这家公司突然获得了其他投资人的青睐,因为它一不留神撞上了无人便利店的风口!

创新工场投资F5无人值守便利店,缤果盒子宣布已完成1亿元A轮融资,饮品界的老大娃哈哈布局无人便利店,阿里推出无人超市“淘咖啡”,连锁巨头沃尔玛推出了自助杂货售卖亭,居然之家推出无人便利店EAT BOX,乳业大佬伊利计划推出无人便利微店⋯⋯2017年中国的无人便利店行业似乎迎来了“元年”,正在成为继共享单车之后的下一个爆炸性新型业态。

但是,无人便利店真的是一门好生意吗?

1.无人便利店解决了顾客的刚需痛点吗?

 

便利店这种业态的出现,是为了解决顾客在生活、工作、出行等场景中一些临时性的低价易耗生活必需品的需求,如烟酒、饮料、食品等。在特定的情况下,这些商品确实是顾客的刚需,住宅区附近的便利店有些可以做到24小时营业。

普通便利店靠服务打动人,卖的是“产品价值+感情价值+服务价值”,而无人便利店的本质是“自助收银+无人值守”。所有类型的无人便利店都是基于同一个原理,即放大版的自动售货机:顾客进店时扫码获得电子入场码,选好商品后自动结算。

便利店无人提供服务,意味着完全要依靠商品与场景来打动消费者。那么,它解决的是哪些人群的哪些刚需痛点呢?

第一,有人说,“自助收银”节省了顾客排队结账的时间,完成购物后可以快速离开。这似乎确实是一种刚需痛点,但有人便利店的生意好到了需要排队结账吗,有多少便利店是这样的?如果生意真的这么好的话,扫码取货时也得排队,而且普通消费者的扫码速率和营业员根本无法相比,比如银行自动柜员机、火车站的无人取票机的使用速率都是如此。

第二,也有人说,“无人值守”不会因为有推销员推销商品而影响了购物心情。对此我只好“呵呵”了,商场里有促销员、导购员,普通便利店里哪里有推销的?

第三,是商品价格比普通便利店低吗?价格是顾客关心的问题之一,但对于绝大多数便利店的客户来说,这并不是痛点,买到急需的生活必需品才是刚需和痛点,价格贵一点点不是问题。何况,无人便利店的商品价格实际上也不比有人便利店更低。

第四,是因为无人便利店在商品丰富度上有优势吗?恰恰相反,出于营业面积、商品维护等方面的原因,无人便利店的商品丰富度远不如普通便利店,像易损坏、需要加工的商品它就无法提供。

第五,24小时营业呢?这是一种顾客需求,但24小时营业的普通便利店早已遍地开花了。

综上所述,与普通便利店相比,无人便利店似乎并没有额外找到和解决顾客的需求痛点。

2.无人便利店到底想解决什么问题?

 

作为放大版的自动售货机,无人便利店有以下几个特点;

第一,主要特质在于“无人”,即通过无人的方式,降低了人力成本。无人便利店不需要常置店员,只需要1〜2个配送及补货员即可维护5〜7家店。

第二,租金成本较低,因为面积较小,无需租赁门面。对比普通便利店,无人便利店可以省一多半的租金。

第三,商品品类、运营模式标准,可规模化复制能力强,应用场景多。

因此,无人便利店解决的其实是商家的运营成本和扩张的问题。目前的便利店,大多是“夫妻老婆店”的形式,要么是7-11这种品牌连锁模式,前者无法复制做大,后者运营成本较高。要想做大便利店的业态,“无人”的模式只是一种尝试而已。

在人工成本上,对比二人经营的夫妻老婆店,可以节省1万元;对比四人经营的普通便利店,可以节省2万元。无人便利店的坪效更高还是更低呢?假设夫妻老婆店的面积为50平米,日销售额2000元,普通便利店的面积70平米,日销售额5000元。与之对比,Eat Box的店面面积20平米,对外公布的日销售额是1500元。照此计算,无人便利店的坪效没有更高,但在单位面积的投入方面比普通便利店更高!

3.无人便利店的管理效率如何?

 

首先,无人便利店不配置收银员(店员),那店内商品的复位问题如何解决,地面清洁如何解决,闲杂人员在店内滞留的问题如何解决?

其次,如果是让顾客即买即走,需要RFID(无线射频识别)技术或嵌入IC标签,平均每件商品的成本要增加几毛钱;如果只加一个普通的商品识别码,也需要增加人工成本和标签成本。无人便利店卖的都是低值易耗品,成本上升如何吸引用户?

第三,无人便利店自身的投资回收期也不容乐观。20平方的无人便利店,真的能够实现日销1500元吗?普通便利店的客单价为30元,无人便利店的品类更少,做到20元已经很不错了。投资回收期要多久?

简单来说,自动售货机能比无人便利店更好地解决上述问题:更有效率,更简便,更容易维护,坪效更高,租金更低,投入更低。而且,无人便利店宣扬的“在原有布点多的基础上开发营业收入、广告收益、消费金融等多条盈利渠道,从而实现业绩增长”的衍生商业模式,自动售货机同样可以实现。

总之,每一种“无人”设备都要针对用户的某一类刚需,而并非简单归结为降低售价、减少排队等问题。无人便利店的爆发,一方面是物联网、人脸识别、移动支付等技术的发展为其提供了技术保障;另一方面,日趋高涨的人力成本、消费者对购物便利性需求的提升使得商家愿意尝试新模式;此外,互联网上的流量越来越集中、昂贵,这导致商家开始更多地去寻求线下流量入口,这成为越来越重要的一种商业机会。

无人便利店是否会成为真正的风口,决定因素在于这种业态是否满足商业的本质,即是否能真正解决用户的刚需痛点,商业模式本身是否可以盈利,是否具备可低成本扩张、复制的能力。若能真正解决痛点,则某种程度上可以无视成本和价格等因素,实现最小业务单元的盈利和业务模式的复制,从而变成风口。目前看来,无人便利店要走的路还很长。

至于被盗、被恶意破坏、城管干预等问题,始终是所有无人设备、设施绕不过去的问题,这就是另外一个话题了。

VIA:天使茶馆

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