本周新增4笔融资事件,小龙虾红得发紫价格飙升60%

解读2018-04-28

在这个信息爆炸的时代,我们从来不缺乏获取信息的渠道,我们缺乏的是对信息的甄别判断和高效、及时、省心获取有价值的信息的方法。【疯狂bp】从提升商业计划书效率开始,一直致力于让创业更高效,期待与各个领域的深耕者直接对话,提供更确实有效的帮助。

我们根据行业组建相应的社群,为每个社群提供每周的行业简报、行业研究报告、商业计划书范文、案例解析和主题分享等内容,并不定期组织探讨关于行业现象,期待所有人都能不断思考不断前行。目前“教育社群”、“餐饮社群”已经启动,其他行业社群也即将组建,欢迎你加入。入圈方式详见文末。

行业简报 @疯狂BP

2018/04/27丨餐饮丨第002期

添加小助手“Erika”微信(ID:492432143)回复“餐饮入群”进入疯狂BP餐饮行业交流群

本周市场回顾

截至目前,有关本地生活行业投资事件数量为3318,占比约为6.9%,本月新增数量为21。

截至目前,有关本地生活行业公司数量为6502,占比约为6%,本月新增数量为0。

由本地生活行业公司以及投资事件在各个子行业中的分布情况衡量的本地生活行业热度,如下图:

投资速递

【喜茶】喜茶HEYTEA是一家茶餐饮管理企业,以白领阶层、年轻势力为主流消费群体,以休闲、饮品为主打产品,致力于打造全新的饮品形态,将传统奶茶与健康茶文化溶合一体。据悉,喜茶最近已完成 4 亿元 B 轮融资,投资方为美团点评旗下龙珠资本。龙珠资本创始合伙人朱拥华代表美团出任喜茶董事。(资料来源:IT桔子)

【131便利店】131便利店是一个24小时连锁便利店品牌,产品涉及快餐、休闲食品、酒水饮料、日用百货、进口商品等品类,同时提供缴费充值、复印打印、家政服务、美食外卖等服务,旗下还推出智能自助餐食设备。今天对外宣布获得4000万元天使轮融资,投资方为春晓资本。创始人陈登旺表示本轮融资的目的是增加实体门店的数量、打造大数据平台、引进优秀人才、扩充团队等方面。(资料来源:IT桔子)

【美味不用等】美味不用等是中国领先的互联网餐厅服务商,致力于帮助餐饮商户解决企业经营过程中遇到的“效率、客流、资金、数据”四大难题。截至目前,美味不用等已覆盖200多个城市的6万多家热门餐厅,占据全国餐位市场90%以上的份额;单日支付流水最高突破1.6亿,已成为餐饮行业最大的线下支付入口。已于近日完成D轮融资,投资方或为携程、口碑等,具体金额未知晓。(资料来源:IT桔子)

【浪菜】浪菜是一个重庆的便携式酱菜生产商,创立于2017年9月,目前已经先行推出了五款产品,包括辣子鸡、干煸肉丝、鸡腿菇、香菇牛肉、辣三丁,价格区间在14-19元/148g,差旅便携装28.5元(50g*3罐),礼盒装128元(50g*6罐),此后还将推出袋装产品。今年预期推出11款产品,其中包含两款专利产品。据悉,浪菜获得种子轮融资,创丰资本投资。(资料来源:36氪)

行业要闻

【配送超时不送餐,澳大利亚将对Uber Eats进行调查】澳大利亚竞争监管部门将对Uber与使用该公司食品配送服务Uber Eats的餐馆之间的合同进行调查。 澳大利亚媒体周日称,一些餐馆对于Uber Eats为他们提供的合同感到不满,这些餐馆称,尽管Uber的配送服务已经向他们收取了费用,但是如果配送超时餐馆依然需要自己负责。(新浪,2018-04-23)

【价格飙升60%,大量资本涌入,小龙虾红得发紫】据央视报道,作为全国最大的龙虾交易市场,湖北省潜江市今年的小龙虾价格再次飙涨,那里的小龙虾价格依然维持着上涨的态势,一些高等级的小龙虾价格,涨幅甚至达到了60%。虽然价格高涨,但需求丝毫不减,反而持续扩大。据作者统计,自2015年以来,已有多个小龙虾企业获得融资,资本对小龙虾行业看好。(猎云网,2018-04-27)

【为保障食品安全,北京出台法规对无证照餐饮店进行监管】近日,北京市法制办在官网上对《北京市小型食品业生产经营规定(草案送审稿)》公开征求意见,值得关注。北京市此次出台针对小型食品业的监管规定是大势所趋,是很值得肯定的。从草案的送审稿能够看出,相关部门对于如何规范好“三小”还是费了很大心思的,比如里面划出了小食杂店的类别,提出了引导“三小”升级的举措,并有信息公示的要求,这些都很好地体现了食品安全社会共治的理念。(职业餐饮网,2018-04-24)

【点个外卖信息全卖了?看饿了么怎么说】有媒体报道,随机在网上调查发现,在一些QQ群里,有人叫卖饿了么、百度外卖、美团等外卖平台的客户信息。饿了么回应称,恶意的数据安全事件时有发生,令消费者蒙受损失,对饿了么和整个餐饮外卖行业来说,大家也都是受害者。已第一时间就开始全力排查,并一直和有关部门保持着积极协作。(虎嗅,2018-04-23)

重点公司动态

【网易味央发布“味享计划” ,打造猪肉新消费样板】

近日,值网易味央与外婆家合作的高端猪肉体验餐厅猪爸开业一周年之际,网易味央宣布基于与外婆家、网易易间、黄龙饭店等线下消费升级场景的合作经验,正式发布重要线下布局战略“味享计划”,打造精细化、体验化、场景化的猪肉“新消费”样板。据悉,“味享计划”不单单是网易味央黑猪肉的线下商品售卖、定制化菜品开发,更包含了基于大众猪肉消费升级需求打造的高端餐饮空间及线上线下联动的互动体验等。(猎云网,2018-04-23)

【果小美裁员解散?CMO否认传言,披露最新数据“日均交易额超百万”】

近日,有传言称果小美要“裁员”、“解散”,果小美CMO胡冠中回应:“我就在北京的办公室里,果小美一直都会在,也会不断探索办公室零售的运营模式”,“解散是不可能的”。 据对方透露,截至目前其日均交易额已破百万。(猎云网,2018-04-25)

【Uber Eats成为美国增长最快的送餐服务】

Uber Eats已经成为美国市场增长最快的送餐服务,新用户带来的收入几乎能够与GrubHub持平。根据统计数据显示,在美国前22个人口最多的城市中,有9个城市用户在Uber Eats上支出的送餐费要高于其它所有竞争对手。(腾讯,2018-04-19)

【谁说没人喝可乐了?可口可乐卖得红红火火】

2018 财年第一季度,可口可乐录得净营收 76 亿美元,每股利润 46 美分,均高于华尔街预期,营收虽然比上年同期有所减少 16%,但这主要是受到灌装业务重组的影响。(同样超出分析师预期的还有销售额,实现了 5% 的有机增长,旗下各大品牌都有不同程度的增长,但不少功劳要记在零度可乐和健怡可乐这两款健康饮料上。(爱范儿,2018-04-25)

【佳得乐推出首款无糖运动饮料G Zero】

据彭博社报道,佳得乐推出的无糖版运动饮料“G Zero”将在今年6月摆上美国零售商的货架,计划中推出的口味包括柠檬-青柠、橙子和樱桃味。据统计,2017年全球运动饮料零售销量下降了3.2%,佳得乐此举是为了让消费者重拾对运动饮料的兴趣。(界面,2018-04-19)

相关文章摘要

《在餐饮行业,阿里巴巴的新零售到底怎么玩?》

作为阿里在新零售餐饮板块的代表,口碑在 1 月 24 日召开了 2018 年新店商峰会。在对品牌商家的餐厅进行智慧化改造之后,口碑形成了自己对餐饮新零售的思考,要打造一种全新的“新餐饮”模式。

在口碑 CEO 范驰看来,“新零售”总的来说就是解决两大问题:提升坪效和提升人效。如果从餐饮行业展开的话,就是要让商家卖出更多的菜品、服务更多的消费者,消费者也不只可以在餐厅用餐,更可以在家里、办公室等场景中享用美食。

在以往的餐饮行业中,尽管外卖在一定程度上解决了不同场景下用餐的问题,但从服务品质的角度来看,如何将餐点变成标品并在短时间内高质量完成配送,这是很多商家都很难做到的。(来源:爱范儿)

《4大要素引爆咖啡市场!luckin coffee、连咖啡们凭借什么搅动千亿市场?》

咖啡经济能够风靡中国,总体来说离不开以下几个方面:

经济变革带来的场景革命——中国的大街小巷里购物场所很多,商店很多,但是十分缺少能够真正坐下来喝东西的地方,所以咖啡馆于商务会谈、朋友聊天场所的印象在国人的心目中逐渐形成。

咖啡文化所带来的场景叠加——随着经济的发展,特别是长尾经济的发展,咖啡正在逐步和其他的长尾经济开始结合,特别是和二次元等亚文化体系结合,使咖啡除了传统的聊天、谈生意等功能之外,又被附加了很多的文化价值,从而形成了咖啡经济的又一成功典范。

无人经济的办公楼嵌入——2015年开始,无人咖啡机在中国的很多写字楼普及,其以机柜的模式,只需一分钟,就能获得一杯新鲜又便宜的现磨咖啡。且智能咖啡机可以根据客户的喜好定制咖啡的口味,并且通过物联网实现物料管理。

外卖经济的进一步深化——互联网平台的兴起,让外卖咖啡逐渐成为了另外一种形式,使得咖啡变成了一种迅速普及的大众饮品(来源:红餐网)

《2018级餐饮IPO成长营于深圳正式开营!》

2018年4月16日下午,中国首个致力于为国内餐饮准上市企业提供全程陪伴与成长的餐饮IPO成长营在深圳正式开营。经过数月全国范围的招募、面试、筛选。4月16日下午,餐饮IPO成长营第一期学员,21位优秀的餐饮品牌、餐饮服务企业创始人首聚深圳,参加第一次IPO成长营课程。(来源:品途商业评论)

本周言论

【王兴:美团】关于中国互联网的下半场,王兴认为,要从用户需求驱动转向用户需求和核心技术双轮驱动。为了实现“让大家吃得更好,生活更好”的使命,王兴表示,美团不光在消费者端建立了很强的连接,而且也参与到餐厅的数字化、信息化、网络化和智能化的建设当中。王兴在现场透露,美团每天近2000万单的外卖智能调度系统、在无人配送方面的研发、以及美团天眼推出的餐厅市民评价和大数据系统等等,都是推动美团达成上述使命的关键技术支撑。他还表示,科技的魅力也正在于,让我们每个人的生活变得更美好。(来源:猎云网)

【李剑:信良记】对于爆品的核心理解,它既能吸睛也是能够吸钱。所以做连锁这些年,简单化、差异化和标准化这三个核心问题,无论是餐饮业、食品业还是其他消费品企业都是很重要。又简单、又标准、又差异三个融合在一起的可能就是爆品。(来源:品途商业评论)

【虞坚:凯度消费者指数】新零售时代下的三个关键词,第一个是走心,我的产品一定要通过情感建立“心”的连接,而不是通过产品本身。走心说说很容易,做非常难;第二个是拔草,我的产品要有颜值,要自带流量,能够让消费者去传播,而不是通过广告去传播;另外个性化、黑科技能够帮助我的产品,去激发消费者的购买欲望;第三个是场景,以前我们的购买场景就是传统渠道,但是今天我们有更多的购买场景和新的使用场景。在这些新的购买、使用场景,怎样能够激发品牌跟某个特定场景的深度联合,怎样把品牌跟某个特定场景深深植入消费者的脑子里面,是每个品牌应该思考的关键话题,这也是能够帮助我们提高转化的话题。(来源:品途商业评论)

添加小助手“Erika”微信(ID:492432143,备注“餐饮”

备注:

1、为保证社群的质量,我们只接受相关行业的从业者入群。请在小助手通过好友认证之后,回复“公司+身份”,审核之后我们将邀请您入群。

2、有意向加入其它行业的社群,请在添加好友时备注所在相关行业。如“电商”、“人工智能”

点击注册疯狂BP,创建投资人想要的商业计划书,开启融资第一步!

本文版权归疯狂BP所有,转载请注明“来源:疯狂BP”